Bột Thạch Thuỷ Tinh | Lermao

Bột Thạch Thủy Tinh LerMao là nguyên liệu pha chế giúp tạo nên những viên thạch có kết cấu dai dẻo, giòn nhẹ và đẹp mắt, phù hợp sử dụng làm topping cho nhiều dòng đồ uống hiện nay. Với cách chế biến đơn giản, dễ định lượng và thuận tiện khi vận hành tại quầy, sản phẩm là lựa chọn phù hợp cho các quán trà sữa, trà trái cây, cà phê, tiệm đồ uống take-away và các mô hình F&B cần chuẩn hóa topping.

Hương vị và kết cấu của Bột Thạch Thủy Tinh LerMao

Điểm nổi bật của sản phẩm nằm ở kết cấu dai dẻo tự nhiên, khi ăn tạo cảm giác giòn nhẹ nhưng vẫn mềm vừa phải. Thạch sau khi hoàn thiện có thể kết hợp cùng nhiều loại nền đồ uống khác nhau mà không làm lấn át hương vị chính của món.

Nhờ đặc tính dễ kết hợp, Bột Thạch Thủy Tinh LerMao cũng giúp chủ quán linh hoạt sáng tạo thêm nhiều dòng topping mới bằng cách phối cùng siro, mứt trái cây hoặc các nguyên liệu tạo hương phù hợp với concept menu.

Nếu quán đang sử dụng các nguyên liệu dạng bột để phát triển topping hoặc món tráng miệng, có thể tham khảo thêm Bột Sữa Chua để mở rộng nhóm topping có vị chua béo, mềm mịn.

Ứng dụng của Bột Thạch Thủy Tinh LerMao

Bột thạch có thể được sử dụng trong nhiều món khác nhau như:

• Làm thạch thủy tinh dùng làm topping cho trà sữa.

• Kết hợp với trà trái cây để tăng cảm giác nhai vui miệng.

• Dùng làm topping cho sữa chua, chè và món tráng miệng.

• Kết hợp cùng siro hoặc mứt trái cây để tạo các phiên bản thạch nhiều hương vị.

• Dùng cho các món đá xay, soda hoặc đồ uống lạnh cần thêm topping dai giòn.

• Phát triển các dòng thạch trái cây nhiều màu sắc phù hợp menu mùa hè hoặc menu dành cho khách trẻ.

Bột Thạch Thủy Tinh LerMao thuộc nhóm Bột Pha Chế, phù hợp cho các mô hình cần tối ưu thao tác và kiểm soát định lượng nguyên liệu trong quá trình vận hành.

Hướng dẫn sử dụng

Để làm thạch với Bột Thạch Thủy Tinh LerMao, thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Đun sôi 1.400g nước.

Bước 2: Thêm 100g bột thạch vào nước.

Bước 3: Thêm tiếp 75g đường trắng.

Bước 4: Khuấy đều hỗn hợp và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong 3 phút.

Bước 5: Sử dụng màng lọc để lọc hỗn hợp vào hộp đựng.

Bước 6: Cho hộp vào tủ lạnh để hỗn hợp đông lại thành thạch.

Đối với những quán muốn phát triển thêm topping có kết cấu mềm mịn, ngoài thạch thủy tinh còn có thể tham khảo nhóm Bột làm thạch, Pudding để đa dạng hóa lựa chọn cho menu.

Hạn sử dụng và Quy cách đóng gói

Ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trực tiếp trên nhãn sản phẩm. Khi sử dụng, quán nên kiểm tra thông tin trên bao bì để đảm bảo chất lượng nguyên liệu. Sản phẩm có hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

• Túi 1kg

• 20 túi/thùng

Cách bảo quản

Bột Thạch Thủy Tinh LerMao cần được:

• Bảo quản ở nhiệt độ thường.

• Đặt tại nơi khô ráo, thoáng mát.

• Hạn chế tiếp xúc với độ ẩm trong quá trình sử dụng.

• Sau khi mở túi, nên đóng kín bao bì và sử dụng càng sớm càng tốt.

Với đặc tính dễ chế biến, kết cấu dai dẻo và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều loại đồ uống, Bột Thạch Thủy Tinh LerMao là một lựa chọn phù hợp để các quán xây dựng và mở rộng nhóm topping trong menu.

Ngoài ra, nếu muốn bổ sung thêm nguyên liệu cho các dòng kem hoặc đồ uống có vị béo đặc trưng, quán có thể tham khảo thêm Bột hạt dẻ cười để tiếp tục phát triển những công thức mới.

• Xuất xứ: Việt Nam

• Cơ sở đóng gói: B-TT10-4 Him Lam Vạn Phúc, Tố Hữu, Hà Đông, Hà Nội.

• Phân phối - chịu trách nhiệm về sản phẩm: Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hi Sweetie Việt Nam, B-TT10-4 Him Lam Vạn Phúc, Tố Hữu, Hà Đông, Hà Nội.